Κέντρα Δεξιοτήτων Νήσων (MIS 6000747)

Το σεμινάριο στοχεύει στην κατανόηση και εμπέδωση της έννοιας της κυβερνοασφάλειας. Παρουσιάζονται και αναλύονται οι βασικοί παράγοντες που τη διαμορφώνουν και την επηρεάζουν, αναδεικνύοντας τη σημασία της στην προστασία πληροφοριακών συστημάτων και οργανισμών.

Το σεμινάριο εστιάζει στη σύνδεση της καινοτομίας, της τεχνολογίας και της στρατηγικής, αναδεικνύοντας τον ρόλο τους στη βελτίωση της επιχειρηματικής αποτελεσματικότητας, του επιπέδου υπηρεσιών και της ποιότητας ζωής. Λαμβάνοντας υπόψη το σύγχρονο περιβάλλον V.U.C.A., εξετάζονται οι προκλήσεις που επηρεάζουν την αγορά εργασίας, την εκπαίδευση και τις νέες κατευθύνσεις επαγγελματικής και επιχειρηματικής ανάπτυξης.

Το σεμινάριο εισάγει τις βασικές έννοιες της Εμπειρίας Χρήστη (UX) και του Σχεδιασμού Διεπαφής Χρήστη (UI), με έμφαση στον τουριστικό κλάδο και τον χρήστη ως κεντρικό άξονα του σχεδιασμού. Αναλύεται ο ρόλος του αποτελεσματικού UX/UI στη βελτίωση της ψηφιακής εμπειρίας και της ικανοποίησης των πελατών, ενώ παρουσιάζονται πρακτικά εργαλεία και μέθοδοι, όπως wireframes και prototyping, καθώς και θεμελιώδεις αρχές σχεδιασμού, ώστε οι συμμετέχοντες να κατανοήσουν την ολοκληρωμένη διαδικασία σχεδιασμού ψηφιακών εμπειριών.

Το σεμινάριο εισάγει τις θεμελιώδεις έννοιες της Τεχνητής Νοημοσύνης, της Εικονικής και Επαυξημένης Πραγματικότητας, καθώς και του Σχεδιασμού UX. Παρουσιάζονται σύγχρονες εφαρμογές, καινοτομίες και μελλοντικές τάσεις των ψηφιακών τεχνολογιών, με έμφαση στον τουριστικό κλάδο. Οι εκπαιδευόμενοι εξερευνούν πρακτικά παραδείγματα όπως συστήματα συστάσεων, εικονικές περιηγήσεις και ενισχυμένες ψηφιακές εμπειρίες.

Το σεμινάριο έχει ως στόχο να εισάγει τον εκπαιδευόμενο σε βασικά προβλήματα βελτιστοποίησης που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις, όπως η βελτιστοποίηση παραγωγής και αποθήκευσης, η επιλογή χαρτοφυλακίου και ο προσδιορισμός βέλτιστης διαδρομής, καθώς και τις μεθόδους επίλυσής τους. Παρουσιάζονται οι τεχνικές PERT και CPM για τον προγραμματισμό και τον έλεγχο έργων. Τέλος, γίνεται πρακτική εφαρμογή μέσω της χρήσης του εργαλείου MS Excel Solver, με παραδείγματα.

Το σεμινάριο αυτό επικεντρώνεται στην κατανόηση του συναισθήματος, του ρόλου και της κατηγοριοποίησής του σε βασικές ομάδες. Παρουσιάζεται η έννοια της Συναισθηματικής Νοημοσύνης, τα βασικά χαρακτηριστικά της, οι παράμετροι και τα μοντέλα μέτρησής της. Παράλληλα, αναλύεται η σημασία της συναισθηματικής νοημοσύνης στον εργασιακό χώρο και εξετάζονται τα είδη ηγεσίας που συνδέονται με τις διαστάσεις της και την επίδρασή τους στην εργασιακή απόδοση.

Το σεμινάριο αυτό στοχεύει στην παρουσίαση των βασικών αρχών και στοιχείων της Στρατηγικής Διαχείρισης, καθώς και στην ανάλυση βασικών προσεγγίσεων και εργαλείων που μπορούν να αξιοποιηθούν για την αποτελεσματική υλοποίησή της.

Το σεμινάριο αυτό στοχεύει στην παρουσίαση των βασικών αρχών, μοντέλων και εννοιών της Οργανωτικής Συμπεριφοράς, καθώς και στην κατανόηση του ευρέος φάσματος παραγόντων που επηρεάζουν τη συμπεριφορά των ατόμων και των ομάδων στο εσωτερικό μιας επιχείρησης.

Το σεμινάριο στοχεύει στην παρουσίαση των βασικών αρχών και προσεγγίσεων της Πολιτικής Φιλοσοφίας μέσα στους αιώνες, αναδεικνύοντας τους σημαντικότερους θεωρητικούς και τις κεντρικές τους ιδέες. Παράλληλα, εξετάζεται το ιστορικό και κοινωνικό πλαίσιο μέσα στο οποίο έδρασαν και διαμόρφωσαν το φιλοσοφικό τους έργο, συμβάλλοντας στην κατανόηση της εξέλιξης της πολιτικής σκέψης.

Το σεμινάριο στοχεύει στην κατανόηση των διεθνών, ειδικών και ελληνικών διατροφικών προτύπων και στη σωστή εφαρμογή τους κατά τη σύνθεση καταλόγων εστιατορίου (μενού). Παράλληλα, δίνεται έμφαση στη συμβολή των διατροφικών αυτών προτύπων στην ποιοτική εξυπηρέτηση των πελατών και στην κάλυψη των διατροφικών τους αναγκών, ενισχύοντας τη συνολική εμπειρία εστίασης.

Το εκπαιδευτικό σεμινάριο έχει ως στόχο την παρουσίαση της σύγχρονης μορφής του τουριστικού γραφείου, μέσα από την ανάλυση του τουριστικού φαινομένου, των χαρακτηριστικών, των μορφών και των επιπτώσεών του σε τοπικό και διεθνές επίπεδο. Παράλληλα, εξετάζεται η εξέλιξη και οι διακρίσεις των τουριστικών γραφείων, καθώς και η διαδικασία ίδρυσής τους και ο χώρος λειτουργίας τους. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη σημασία της οργανωτικής δομής για την αποδοτική και αποτελεσματική λειτουργία του τουριστικού γραφείου.

Το σεμινάριο στοχεύει στην κατανόηση της έννοιας και της σημασίας της προβολής και προώθησης μιας εκδήλωσης, καθώς και στον προγραμματισμό κατάλληλων προωθητικών ενεργειών με βάση τη στρατηγική marketing του οργανισμού. Αναλύονται βασικές έννοιες όπως η εταιρική ταυτότητα, η μάρκα και η εταιρική φήμη, τονίζοντας τον ρόλο τους στην αποτελεσματικότητα της επικοινωνίας. Παρουσιάζεται το μίγμα marketing, η εταιρική επικοινωνία και οι δημόσιες σχέσεις, καθώς και η αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών. Τέλος, εξετάζονται οι τρόποι προβολής και προώθησης μιας εκδήλωσης σε όλα τα στάδια του κύκλου ζωής της, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητές της.

Το σεμινάριο αποσκοπεί στην εξοικείωση των εκπαιδευόμενων με την έννοια του τουριστικού προϊόντος και τα κανάλια διανομής του. Παρουσιάζεται ο ρόλος και οι αρμοδιότητες του τουριστικού πράκτορα, καθώς και η συμβολή του marketing στην αποτελεσματική προώθηση των τουριστικών υπηρεσιών. Παράλληλα, αναλύεται το τουριστικό marketing, τα υπεύθυνα τμήματα και τα βασικά βήματα επιλογής στρατηγικών marketing, καθώς και τα κριτήρια δημιουργίας διαφημιστικού φυλλαδίου. Τέλος, εξετάζονται οι επιπτώσεις του διαδικτύου στον τουριστικό κλάδο και οι μελλοντικές προοπτικές των τουριστικών πρακτορείων.

Το σεμινάριο έχει ως στόχο την παρουσίαση των βασικών καναλιών του ψηφιακού marketing και του τρόπου με τον οποίο συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την προβολή μιας επιχείρησης. Παράλληλα, αναλύεται η έννοια και η σημασία της στρατηγικής ψηφιακού marketing, καθώς και οι βασικοί δείκτες απόδοσης (KPIs) που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των ψηφιακών ενεργειών μιας επιχείρησης.

Το σεμινάριο εστιάζει στην κατανόηση των νομικών και ηθικών ζητημάτων που σχετίζονται με τη διαδικτυακή κοινή χρήση πληροφοριών και τη σύγχρονη ψηφιακή επικοινωνία. Παρουσιάζονται οι συνεργατικές πλατφόρμες, ο ρόλος και τα χαρακτηριστικά τους, με πρακτικά παραδείγματα όπως η Wikipedia, καθώς και οι δυνατότητές τους στην επικοινωνία, τη δικτύωση, τη συνδημιουργία και το μάρκετινγκ. Παράλληλα, αναλύεται η σημασία των blogs και των διαδικτυακών φόρουμ και η αξιοποίησή τους σε επιχειρησιακά, εκπαιδευτικά και μη κερδοσκοπικά περιβάλλοντα. Τέλος, οι εκπαιδευόμενοι εξοικειώνονται με τη χρήση και την εφαρμογή της πλατφόρμας WordPress.

Το σεμινάριο εισάγει τις βασικές έννοιες των επιχειρήσεων και αναλύει τον ρόλο της Επιχειρηματικής και της Ανάλυσης Δεδομένων στη λήψη αποφάσεων. Παρουσιάζονται τεχνικές επιχειρηματικής ανάλυσης, επιχειρηματική στρατηγική, απαιτήσεις και διαδικασίες. Η θεωρία συμπληρώνεται με πρακτικά παραδείγματα, όπως η στρατηγική του Netflix και η εφαρμογή της Επιχειρηματικής Ανάλυσης στο P2P Lending.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Μεταποίηση προϊόντων υδατοκαλλιέργειας» εστιάζει στα βασικά στάδια και τις τεχνικές επεξεργασίας αλιευμάτων και προϊόντων υδατοκαλλιέργειας, από την παραλαβή της πρώτης ύλης έως τη συσκευασία και τη διάθεσή τους. Παρουσιάζει τις κύριες μεθόδους μεταποίησης, τις απαιτήσεις υγιεινής και ποιότητας, καθώς και το σχετικό νομοθετικό πλαίσιο, αναδεικνύοντας τη σημασία της μεταποίησης για την ασφάλεια τροφίμων, την προστιθέμενη αξία και τη βιωσιμότητα του κλάδου. 

Το σεμινάριο εστιάζει στη σημασία των παράκτιων ζωνών σε κοινωνικό, οικονομικό και περιβαλλοντικό επίπεδο, αναδεικνύοντας τη σύνθετη δυναμική τους. Παρουσιάζονται οι ευρωπαϊκές πολιτικές και στρατηγικές για την Ολοκληρωμένη Διαχείριση Παράκτιων Ζωνών και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον Θαλάσσιο Χωροταξικό Σχεδιασμό ως βασικό εργαλείο ισορροπίας μεταξύ οικονομίας, περιβάλλοντος και κοινωνίας.

Το σεμινάριο παρέχει μια ολοκληρωμένη εισαγωγή στην οργάνωση και διοίκηση των ναυτιλιακών επιχειρήσεων στο πλαίσιο της παγκόσμιας ναυτιλιακής βιομηχανίας. Εξετάζονται οι προσαρμογές των θεωριών και εργαλείων μάνατζμεντ στις ιδιαιτερότητες του κλάδου, με έμφαση στη διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού και την ασφάλεια. Παράλληλα, αναλύονται στρατηγικές επιλογές όπως η εξωτερίκευση και η σημασία της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Συστήματα υδατοκαλλιεργειών» στοχεύει στην κατανόηση των βασικών τύπων και μεθόδων υδατοκαλλιέργειας, ανάλογα με το περιβάλλον εκτροφής, την ένταση παραγωγής και τον βαθμό ανανέωσης του νερού. Παρουσιάζει τα κύρια συστήματα καλλιέργειας, τον σχεδιασμό και τον εξοπλισμό τους, καθώς και τα σημαντικότερα καλλιεργούμενα είδη, αναδεικνύοντας τη συμβολή της υδατοκαλλιέργειας στη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και τη διαχείριση των υδατικών πόρων.